Клевые вкусняшки под пиво

Запись от Dolphin размещена 19.05.2009 в 01:53
Обновил(-а) Dolphin 19.05.2009 в 01:58

вобщем берем черный хлеб кирпичиком. можно еще бородинский. нарезаем полоски в сечении размером с хороший среднестатистический средний палец.
.
натираем их чесночком с солью и на хорошо разогретую сковородку, со слоем масла миллиметра 3 кидаем все это. жарим на каждой стороне так, чтобы появилась корочка, а внутри было мягко(не пережариваем).
.
выкладываем на салфетки сначала, чтобы масло стекло, а потом и на тарелку.
можно еще сделать соус из сметанки с майонезом и мелкопорубленными маринованными огурцами.
.
.
.
восхитительно идет под пивко в компании, или при каком-нить однообразном занатии типа чтения книжки.

Размещено в Без категории

Просмотров 17416 Комментарии 11

« Предыдущее Главная страница Следующее »

Комментарии

	PeSHeHoD 19.05.2009 07:31
чесноком такую вкусняшку лучше натирать после приготовления, она натирается хорошо, чеснок треся как об наждачку...

	rastayak 19.05.2009 11:47
Мне еще очень нравится такая штука - берутся чипсы Эстрелла\Лейз рифленые, сметана\лук, и копченые кольмары кольцами. На чипс кладется два куска кольмаров и сверху еще чипс. ОЧЕНЬ вкусно, но ввиду цены на кольмары...

	JumpingMaster 19.05.2009 12:39
про чеснок прально написали, натирать лучше после) сам так натирал, оч вкусно)))

	Origativa 19.05.2009 21:28
еще вам маленький рецептик Натереть на мелкой терке сыр, выдавить туда чеснок (по вкусу) и заправить майонезом, чтобы получилась масса по консистенции напоминающая плавленный сыр. потом есть два пути ^_^ 1. купить нарезку ветчины (или обычной докторской колбаски), но обязательно тоненькую, выложить на каждый ломтик по чайной ложке сырной массы и завернуть в трубочку. 2. порезать помидоры кружочками и на них выложить по чайной ложке сырной массы. З.Ы. к чесночным хлебцам очень хорошо добавлять тонконарезанную редьку или дайкон ^^

	Rocco 20.05.2009 18:56
Origativa отличная штука, только чеснока надо мало совсем,примерно половинку дольки,а можеит и вообще не добавлять. Я делал с ветчиной очень понравилось)

	Джэк 20.05.2009 23:57
гурманы епть)) надо заценить будет))

	@Gudron 21.05.2009 20:05
В ветчину можно завернуть хрен и листик салата.

	Dolphin 23.05.2009 02:39
Кисло-сладкое свиное филе 125 г свинины (филейной части) 1 г соли 10 мл соевого соуса 25 мл уксуса 50 г сахара 10 мл поварского вина 1 яичный белок 50 мл растительного масла 10 г лука-порея (измельченного) 10 г имбиря (измельченного) 10 г чеснока (измельченного) 100 мл водного раствора крахмала Взять кусок свиной вырезки и нарезать кусочками по 10 г. В одну миску положить мясо, яичный белок и крахмал и перемешивать, пока мясо не покроется толстым слоем получившейся пасты. В другой миске смешать лук-порей, имбирь, чеснок, соевый соус, вино, сахар, уксус, щепотку соли и раствор крахмала. Приготовление: Поставить сковороду на 30 минут на сильный огонь. Влить масло и довести до кипения. Положить по очереди кусочки свинины и жарить во фритюре до золотисто-коричневого цвета. Откинуть свинину на дуршлаг и слить масло. (Необходимо внимательно следить за нагревом: если масло очень горячее, то кусочки могут пригореть снаружи, а внутри остаться сырыми; если же масло недостаточно горячее, то панировочный состав может отслоиться от мяса.) Снова поставитьсковороду на сильный огонь и влить несколько капель масла. Вылить на сковороду смесь приправ и, помешивая, довести до кипения. Положить в соус кусочки жареной свинины и перемешать так, чтобы мясо полностью покрылось толстым слоем подливы. Выложить на блюдо и подавать на стол. ща попробуем

	Dolphin 23.05.2009 04:02
тока приготовил) шитяяк)

	Джэк 24.05.2009 20:52
"Кисло-сладкое свиное филе..." пустил слюну...над будет попробовать))

	TishONE 01.06.2009 16:12
Андрюх, как будет свободное время, замучу твои проэкты у себя на кухне))) P.S. очень вкусный и легко готовящийся салат: 1 пачка куриных грудок 1 банка консервированных ананасовых долек(лучше чтобы были квадратики, 850мл вроде банка) 1 соус кари(хаинз лучше всего) 1 майонез Способ готовки: отварить курочку, порезать маленькими кусочками, добавиьт по вкусу соуса+майонеза(пропорции не ограничины). Вот вам красивый и очень вкусный салатик!

Сообщение форума

Отменить изменения

< Апрель 2024
Вс	Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб
24	25	26	27	28	29	30
31	1	2	3	4	5	6
7	8	9	10	11	12	13
14	15	16	17	18	19	20
21	22	23	24	25	26	27
28	29	30	1	2	3	4