Просто кроме наличия 3g модуля аппараты ничем не отличаются :)
Прошивку 3.2 обещают сразу и на 500 и на 501.
Более подробно о достоинствах/недостатках можно почитать на 4pda
http://4pda.ru/forum/index.php?showtopic=234695

10 дней как купил ipad 2 64gb wifi + 3G
держит реально 8часов на средняке
3г инэт ловит в городе везде , по лен области до соснобыля нормальный скорость кажет
цацка красивая ,тёлкам по вкусу ) могу дать на вечерок прикиниш нужен он те или нет )

главное что тетки ценили)