biketrials.ru - Офф... Какой сок без мякоти?

biketrials.ru (http://biketrials.ru/live/index.php)

- Забор (http://biketrials.ru/live/forumdisplay.php?f=13)

- - Офф... Какой сок без мякоти? (http://biketrials.ru/live/showthread.php?t=27528)

Офф... Какой сок без мякоти?

Апельсиновый.
Облазил все метро', нету без мякоти! А он мне ОЧЕНЬ нужен.

а через марлечку не процедить нет?

без мякоти пил помню - чистый концентрат, вкус был как у зуко или подобной хрени..
думаю лучше процедить нормальный, который с мякотью

Все равно будет плавать мякоть, цедили уже. Тваюжмать, а...

Цитата:

Сообщение от Sonner (Сообщение 429444)

уж если заморачиваться на такое, то лучше самому выжать из апельсинов и процедить...:blink:

Цитата:

В домашних условиях соки можно осветлить двумя способами:

Ускоренное осветление. Свежеотжатый сок с большим количеством взвешенных частиц процеживают через прокипяченную фланель или сложенную в три-четыре слоя марлю. Кастрюлю с соком ставят на огонь, подогревают до 75-80° С и при такой температуре выдерживают 3-4 мин.

Лучше всего подогревать сок не на огне, а на водяной бане. Подогретый сок сразу же охлаждают, поместив емкость с соком в холодную воду. Охлажденный сок отстаивают 2 часа, снимают с осадка, переливая в чистую посуду с помощью резинового шланга, после чего проводят тепловую обработку.

Осветление с длительной выдержкой. Этот способ осветления считается более качественным, так как полученный сок при длительном хранении не мутнеет. Осветление происходит естественным путем при длительной выдержке предварительно нагретого сока.

Для осветления свежеотжатый сок быстро нагревают до 90°С, разливают в ошпаренные кипятком трехлитровые или десятилитровые банки, закупоривают прокипяченными крышками и ставят для отстоя в холодное темное место. При температуре 2°С отстой длится 2 месяца, при температуре около 15°С - до 3-х месяцев. Отстоявшийся сок снимают с осадка с помощью резиновой трубки в чистую банку, после чего проводят тепловую обработку сока.

вот такая жесть :)

Оно того стоит. Займусь ускоренной обработкой.

ема)) тема алярмэ просто)))

попробуй добыть из отвёртки

а че с мякотью

Цитата:

Сообщение от braza (Сообщение 429461)

santal.

Спасибо, попробую.

Мякоть делает цвет всех коктейлей поносно-рыжим.

ох ема...
Врач...помоги...я когда слона в фольге сапекаю, у него цвет как детская неожиданность, может както осветлить или подкрасить???!!!
нид Хэлп...

а кальмарэ?

2 Sonner, мой совет, если слон в фольге, то фаршируй гречкой ;)

а чего сразу кальмарэ?

Чисто апельсиновых не знаю.
Но сейчас очень хороший сок "Тонус Актив" стали делать.
Я лично пью грейфрут+виноград и овощной.

сейчас очень много хороших и полезных соков. вот например

Цитата:

Сообщение от Xirurg (Сообщение 429488)

фаршируй гречкой ;)

Сечешь!

моя семья без мякоти) Правда и соком его не назвать)

Ну я бы сам начал выжимать если так уж рассуждать, ну и цедить можно не через марлю а через что нить с более плотным плетением. По поводу соков без мякоти, спроси может есть тут бармены или у кого знакомые есть, может они тебе подскажут какие они соки используют

а я люблю с мякотью. особенно яблочный, густой чтоб прям такой

Ну вот и сделай себе аклогольное яблочное пюре.... Пришел в клубешник такой, дайте мне коктейль, тебе дают тарелку и ложку, ты съедаешь это все и уже готов....

Цитата:

Сообщение от grisha_t34 (Сообщение 429550)

Я о том же. Надо из сока без мякоти все это делать.

Цитата:

Сообщение от grisha_t34 (Сообщение 429550)

По-моему отличная идея. Забухал и закусил и полезно. Супер же.

наркоголики

а с сиропом не пойдет?

Цитата:

Сообщение от sonner (Сообщение 429482)

я думаю сначала надо его освободить от гавняшек,а потом запекать!

Яблоками и гречкой фаршировать надо.... гречкой просто невкусно , по поводу сока самовыжатый , ток он хранится пол дня не более....

Да да "Моя Семья", "Добрый" .... вся это х..ня

Через бумажный фильтр пропусти, но это займет какое то время.

Я про такой даже не слышал.

А дать отстояться?