еще пара мыслей вслух:
1 на вертикальных дропаутах колесо выбивает и смещается тоже, просто на 90 гр в другую сторону
2 амплитуда качения цепи с натяжителем больше, чем без натяжителя и маленьким провисом (зависит от натяжителя конечно и тяжести цепи, насколько позволяет пружина - настолько цепь и скачет).
И никто и не говорит, что надо ездить на моде с болтающейся цепью - если у какого то неряхи модиста такое увидели - это не значит, что конструкция плохая - скорее руки кривые.