Очень не простой вопрос, молодой человек. Это надо, чтобы показывали, да те, кто умеет, а таких не много. Суть такая: Дергаешь байк как на 180 (на 180 умеешь?), а в конце этих 180 притягиваешь руль к себе, чтобы встать насколько возможно вертикальнее, и немного прокручиваешь педали. Вот.