Я так делаю - останавливаюсь и стою на переднем тормозе, смещаю свой вес назад, потом синхронно отпускаю тормоз, бросаю вес вперед и толкаю руль вперед, одновременно тяну байк за педали вверх, чтобы задок поднялся и запрыгнул... По ходу дела немного подтормаживаю передним тормозом чтобы заднее колесо сильнее поднялось...
тут есть описание с кртинками:
http://www.trial-sport.ru/cgi-bin/pu...i?pub=136&id=1