делать лучше с баника(если мод, то 100% с баника). ну а по технике, смотришь видео, ну и пытаешься повторить, я бы советовал делать сразу на прямую стенку и бится ,бится ,бится и еще раз бится, ибо в один прекрасный момент будет озарение..и порвешь ее нах)))
и пусть тебя не смущает то, что первое время твой "хук-ап" будет сводится к разбиванию грани и байка...удачи