На великах в дешевых втулках задних такие оси (например шимано деоре, думаю и на более дешевых такие же). Покупаешь ось (отдельно продаются, полые под эксцентрик и цельные)( а может и старая где валяется), закручиваешь куда надо до упора и отпиливаешь лишнее (получается шпилька). Ну а гайкой уже прикручиваешь

. Можно еще пропил под отвертку сделать, чтобы шпильку держать если надо. Можно еще узкую гаечку (из внутренностей втулки старой взять) накрутить на кончик резьбы - чтобы шлиц под отвертку не разжимался.
Опробовано на втулках Жи (задних модовских) у готорых бумажные болты и шляпки отрываются как коффно