есть несколько способов, как это сделать. джейл на 4.... прошивке не очень удобный проще будет сделать откат(прошивку ниже поставить) и работать с ней, это проще.
http://www.iphones.ru/forum/index.php?showtopic=66602? Это джейл на 4... если не хочешь ее менять