выгонять из монтажки с максимальным качеством (в идеале - некомпрес, готовь свободного места гигов 500

, далее
1)
http://biketrials.ru/live/showpost.p...98&postcount=4
2) либо используй Pro Coder (Carbon Coder) выставляя контрейнер ави либо mkv, кодек - h264 (ну и там настроек много, если действительно интересно качественное сжатие а не через кучу обычных конверторов - то распишу)