Бывают спицы 265
А разговор механиков про 264 - 266 скорее всего означал не их колебания между этими длинами - 2мм большая разница, а длины спиц на левой/правой стороне. Спицы на правой стороне заднего колеса короче чем на левой, вот и все.
А вообще здесь
http://www.damonrinard.com/spocalc.htm лежит калькулятор длины спиц с хорошей базой данных на обода и втулки.