я когда ездил с большой толпой на валаам мы делились на "пищевые группы". по 5-6 человек. и внутри каждой группы народ уже сам решал что и как он будет хавать. и потом раскидали, что именно каждый везёт с собой. кто макароны, кто тушёнку. был второй вариант - скидывались деньгами, и один человек от группы заранее затаривался на всех.
первый вариант мне больше понравился. а общие котлы я не очень люблю. вваливаю кучу бабла, а еды достаётся с гулькин хрен, потому что локтями не толкаюсь