Не буду цитировать всё подряд, а то много получится.
"К тому же ASRock это и есть ASUS, только бюджетный его вариант"
Ответ кроется в твоих словах джедай. Правильно что выбрал ASUS.
Что касается Apple. Наивные рассуждения. Мы не знаем их кухни, с кем они там сотрудничают и т.д. Но это не значит что у Hitachi плохие винты. Но точно известно, что отличные винты у Western Digital. Как вариант Seagate. Но это уже война религий))
На блоке питания лучше не экономить, ибо он может потянуть за собой все драгоценное железо. Чем FSP Group Blue Storm II 400 отличается от блоков попроще, можно почитать в любом обзоре (
http://www.ferra.ru/online/casecool/s26013/). Есть в разы серьезней блоки, выбери свою середину.
Я не говорил, что E5800 лучше Athlon II X3. Я просто описал свою комплектуху, которую подбирал как бюджетный, но вполне рабочий вариант.