Для веб-разработки производительность ПК почти не имеет значения.
Процессора 1ой модели будет достаточно для комфортной работы. А видео память в основном используется для хранения динамических текстур в играх. Так что первый вариант вполне подойдет тебе. Но если денег не жалко и разница в цене не значительная, тогда бери 2!