можно регистратор купить с хардом, либо с подключаемым хардом. Я когда подбирал регистратор, начал с ебея и искал всевозможные DVR многоканальные. Можешь тоже с этого начать. Потом правда перебрался на alibaba.com. В регистраторах, кстати, уже есть весь софт и для записи и для просмотра и прочее. http://www.alibaba.com/trade/search?...SearchText=dvr
Вот, например.
Можно камеру к компу подрубить и писать на винт, правда комп будет всегда работать, на видеорегистраторе флешка на 8 ГБ примерно за 2 часа забивается при норм качестве.
На регистраторе, особенно в помещении не нужно 1080p качество. 8гб может и на сутки хватить при одной камере. Но можно на тех регистарторах, что я кинул, подрубить хард на пару терабайт. Там и 5 дней с нескольких камер потянет.