Офф... Какой сок без мякоти?

rastayak · 24.12.2009, 22:04

Апельсиновый.
Облазил все метро', нету без мякоти! А он мне ОЧЕНЬ нужен.

delight · 24.12.2009, 22:06

а через марлечку не процедить нет?

Sonner · 24.12.2009, 22:09

без мякоти пил помню - чистый концентрат, вкус был как у зуко или подобной хрени..
думаю лучше процедить нормальный, который с мякотью

rastayak · 24.12.2009, 22:11

Все равно будет плавать мякоть, цедили уже. Тваюжмать, а...

PeSHeHoD · 24.12.2009, 22:13

Цитата:

Сообщение от Sonner

без мякоти пил помню - чистый концентрат, вкус был как у зуко или подобной хрени..
думаю лучше процедить нормальный, который с мякотью

уж если заморачиваться на такое, то лучше самому выжать из апельсинов и процедить...

Серж STem · 24.12.2009, 22:15

Цитата:

В домашних условиях соки можно осветлить двумя способами:

Ускоренное осветление. Свежеотжатый сок с большим количеством взвешенных частиц процеживают через прокипяченную фланель или сложенную в три-четыре слоя марлю. Кастрюлю с соком ставят на огонь, подогревают до 75-80° С и при такой температуре выдерживают 3-4 мин.

Лучше всего подогревать сок не на огне, а на водяной бане. Подогретый сок сразу же охлаждают, поместив емкость с соком в холодную воду. Охлажденный сок отстаивают 2 часа, снимают с осадка, переливая в чистую посуду с помощью резинового шланга, после чего проводят тепловую обработку.

Осветление с длительной выдержкой. Этот способ осветления считается более качественным, так как полученный сок при длительном хранении не мутнеет. Осветление происходит естественным путем при длительной выдержке предварительно нагретого сока.

Для осветления свежеотжатый сок быстро нагревают до 90°С, разливают в ошпаренные кипятком трехлитровые или десятилитровые банки, закупоривают прокипяченными крышками и ставят для отстоя в холодное темное место. При температуре 2°С отстой длится 2 месяца, при температуре около 15°С - до 3-х месяцев. Отстоявшийся сок снимают с осадка с помощью резиновой трубки в чистую банку, после чего проводят тепловую обработку сока.

вот такая жесть

rastayak · 24.12.2009, 22:18

Оно того стоит. Займусь ускоренной обработкой.

Braza · 24.12.2009, 22:33

Santal.

Xirurg · 24.12.2009, 22:36

ема)) тема алярмэ просто)))

Cooper · 24.12.2009, 22:39

попробуй добыть из отвёртки

S.R.I. · 24.12.2009, 22:58

а че с мякотью

rastayak · 24.12.2009, 23:00

Цитата:

Сообщение от braza

santal.

Спасибо, попробую.

Мякоть делает цвет всех коктейлей поносно-рыжим.

Sonner · 24.12.2009, 23:26

ох ема...
Врач...помоги...я когда слона в фольге сапекаю, у него цвет как детская неожиданность, может както осветлить или подкрасить???!!!
нид Хэлп...

Diesel Power · 24.12.2009, 23:31

а кальмарэ?

Xirurg · 24.12.2009, 23:36

2 Sonner, мой совет, если слон в фольге, то фаршируй гречкой

JumpingMaster · 24.12.2009, 23:41

а чего сразу кальмарэ?

big_T · 25.12.2009, 00:56

Чисто апельсиновых не знаю.
Но сейчас очень хороший сок "Тонус Актив" стали делать.
Я лично пью грейфрут+виноград и овощной.

Cooper · 25.12.2009, 01:36

сейчас очень много хороших и полезных соков. вот например

Deftones · 25.12.2009, 01:36

Цитата:

Сообщение от Xirurg

фаршируй гречкой

Сечешь!

Димон-лимон · 25.12.2009, 02:28

моя семья без мякоти) Правда и соком его не назвать)

24.12.2009, 22:04	# 1
rastayak Регистрация: 24.10.2006 Адрес: Сходня\Зеленоград Возраст: 35 Сообщений: 2,428 Записей в дневнике: 4 Байк: Echo 8 кг	Офф... Какой сок без мякоти? Апельсиновый. Облазил все метро', нету без мякоти! А он мне ОЧЕНЬ нужен.

25.12.2009, 01:36	# 18
Cooper Регистрация: 14.11.2006 Адрес: vilnius-smolensk Возраст: 35 Сообщений: 4,498 Записей в дневнике: 16 Байк: trialsmaster.net	сейчас очень много хороших и полезных соков. вот например Миниатюры

24.12.2009, 22:06	# 2
delight мачо Регистрация: 09.05.2006 Адрес: Петербург Сообщений: 3,358	а через марлечку не процедить нет?

24.12.2009, 22:09	# 3
Sonner Регистрация: 18.04.2006 Адрес: Питер(Пушкин-Центр) Возраст: 35 Сообщений: 3,160 Записей в дневнике: 10 Байк: zoo	без мякоти пил помню - чистый концентрат, вкус был как у зуко или подобной хрени.. думаю лучше процедить нормальный, который с мякотью

24.12.2009, 22:11	# 4
rastayak Регистрация: 24.10.2006 Адрес: Сходня\Зеленоград Возраст: 35 Сообщений: 2,428 Записей в дневнике: 4 Байк: Echo 8 кг	Все равно будет плавать мякоть, цедили уже. Тваюжмать, а...

24.12.2009, 22:18	# 7
rastayak Регистрация: 24.10.2006 Адрес: Сходня\Зеленоград Возраст: 35 Сообщений: 2,428 Записей в дневнике: 4 Байк: Echo 8 кг	Оно того стоит. Займусь ускоренной обработкой.

24.12.2009, 22:33	# 8
Braza Автор проекта Регистрация: 29.03.2002 Адрес: Троицк / Москва Возраст: 37 Сообщений: 6,557 Записей в дневнике: 4 Байк: trial + street	Santal.

24.12.2009, 22:36	# 9
Xirurg ВидеоПират Регистрация: 13.06.2007 Адрес: Самый ЮГ Спб-Купчино! Возраст: 42 Сообщений: 7,274 Байк: Maestro 26/Tryall/Rockman/Bonz/TNN.	ема)) тема алярмэ просто)))

24.12.2009, 22:39	# 10
Cooper Регистрация: 14.11.2006 Адрес: vilnius-smolensk Возраст: 35 Сообщений: 4,498 Записей в дневнике: 16 Байк: trialsmaster.net	попробуй добыть из отвёртки

24.12.2009, 22:58	# 11
S.R.I. Регистрация: 26.07.2004 Адрес: Новоросс>Питер Возраст: 34 Сообщений: 1,731 Записей в дневнике: 2	а че с мякотью

24.12.2009, 23:26	# 13
Sonner Регистрация: 18.04.2006 Адрес: Питер(Пушкин-Центр) Возраст: 35 Сообщений: 3,160 Записей в дневнике: 10 Байк: zoo	ох ема... Врач...помоги...я когда слона в фольге сапекаю, у него цвет как детская неожиданность, может както осветлить или подкрасить???!!! нид Хэлп...

24.12.2009, 23:31	# 14
Diesel Power Регистрация: 12.11.2005 Адрес: г.Самара Сообщений: 1,614 Записей в дневнике: 1	а кальмарэ?

24.12.2009, 23:36	# 15
Xirurg ВидеоПират Регистрация: 13.06.2007 Адрес: Самый ЮГ Спб-Купчино! Возраст: 42 Сообщений: 7,274 Байк: Maestro 26/Tryall/Rockman/Bonz/TNN.	2 Sonner, мой совет, если слон в фольге, то фаршируй гречкой

24.12.2009, 23:41	# 16
JumpingMaster Ильнур Регистрация: 24.08.2004 Адрес: Сан Диего Возраст: 38 Сообщений: 7,755 Записей в дневнике: 16 Байк: Zoo! Pitbull 06.	а чего сразу кальмарэ?

25.12.2009, 00:56	# 17
big_T Регистрация: 14.03.2004 Адрес: г.Солнечногорск рядом с Автовокзалом Сообщений: 2,223 Записей в дневнике: 1 Байк: Inspired с автовокзалом	Чисто апельсиновых не знаю. Но сейчас очень хороший сок "Тонус Актив" стали делать. Я лично пью грейфрут+виноград и овощной.

25.12.2009, 02:28	# 20
Димон-лимон Регистрация: 16.09.2007 Адрес: Колпино Сообщений: 63	моя семья без мякоти) Правда и соком его не назвать)