А по моему, штурманы не говорят ничего о передачах, только о поворотах и самой дороге.
Сань, существует куча видов стенограмм-читают так, как договорятся с пилотом, тк его мнение приоритетно чаще всего) иногда и передачи говорят, и скорость, крутизну поворота, расстояние до него и пр.. школ много разных.